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寿司店加盟--美味随心“卷”起来

发布日期:2020-06-26
作者:木易寿司
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寿司店加盟--美味随心“卷”起来

      寿司是日本传统美食之一。主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块,再加上鱼肉,海鲜,蔬菜或鸡蛋等作配料,其味道鲜美,很受日本民众的喜爱。寿司在公元九二七年完成的平安时代法典「延喜式」中,就已有记载。当时的寿司指的是一种保存鱼的方式。在鱼身上抹上盐,用重物压紧,使之自然发酵。当产生酸味后,用水晶米包裹即可食用(水晶米煮熟冷却之后要通过反复碾压),其味甚佳。这种方式起源于日本本土。据《东夷列传-倭国传》记载倭人生食海物,即生鱼片(刺身),后与米粒包裹,形成一种速食。寿司从日本传入中国经过改良加工,也是很纯正的很清新。

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    关于寿司的起源众说纷纭,在古代东南亚、中国沿海都有和寿司制作工艺相似的食品,但形态却不同。日本寿司以紫菜或海苔卷米粒与黄瓜、生鱼片、焦葱为主肉松、配上芥末、酱油、辣根、醋。。而在中国沿海有一种利用糯米、脆皮、蛋黄、蔬菜、花生、熟虾仁做成的圆柱形饭团,叫做糍饭棒,用一层熟面皮包裹,方法和握寿司有点像,但是材料和形状不同。相传糍饭棒来自春秋时期的越国(浙江地区),属于古越民的传统美食。

    

        这期已经把寿司的起源介绍的淋漓尽致了吧,还有哪些不懂不明白之处吗,我们后期将会陆续为你介绍,关于更多相关的内容请关注木易寿司官网,也可以直接点击在线客服进行咨询,更好是直接到木易寿司店加盟总部直接洽谈与学习。


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